إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع 3 عبارات طحين انا عبت بصحن يحمل حوالي ٠.٥ كيلو
- 2
نضيف عليه عبر سمن من نفس الصحن و نضيف عليه حوالي فنجان قهوة من الزيت
- 3
ثم نخلط باليد بدون عجن
- 4
بعد ذلك نضيف ماء الزهر تدريجيا حتى تصبح العجينة متماسكة قابلة للتشكيل
- 5
بعد ذلك نتركها ترتاح حوالي 10 دقائق
- 6
بعد ان ترتاح نقسمها الى كرات و نضعها في كيس بلاستيكي حتى لا تصبح خشنة
- 7
ثم ناتي بكرة و نحلها فوق طاولة العمل حوالي ٠.٥ سم
- 8
بعدها ناتي بالحشو المتكون من حوالي كاس كاوكاو (فول سوداني) مع ملعقة بشور الليمون و 3 ملاعق سكر مع ٤ الى ٥ ملاعق ماء الزهر حتى يصبح متماسك
- 9
نضع القليل من الحشو فوق العجينة مثلما موضح في الصورة
- 10
ثم نقلب عليه العجينة هكذا
- 11
و نشكله هلال
- 12
بعد ان نصنع عدد كبير ننقص لدرجة حرارة الفرن التي كانت 180 الى ١٥٠ درجة و نضع الصينية لمدة 20 دقيقة او اقل حتى
- 13
حتى يكتسب الون الذهبي من التحت و ينشف من فوق ثم نتركه على جنب يبرد ساعتين و اكثر
- 14
بعد ذلك نضع في صحن ماء الزهر و ملعقة سكر ناعم
- 15
و في إناء السكر الناعم و نبدأ بوضع حبة الحلوى في ماء الزهر و نضعها في كسكاس تقطر
- 16
ثم نضعها في السكر الناعم و نرمدها لتصبح هكذا
- 17
شهية طيبة
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات