الهريسة الحلبية بالقرفة
طريقة عمل الهريسة الحلبية الرائعة بمقادير مضبوطة مع حشوة القرفة والشرح بالتفصيل لضمان نجاحها . مناسبة لشهر رمضان (الكميات تكفي لعمل ٢ كيلو و٧٠٠ جرام من الهريسة)
الهريسة الحلبية بالقرفة
طريقة عمل الهريسة الحلبية الرائعة بمقادير مضبوطة مع حشوة القرفة والشرح بالتفصيل لضمان نجاحها . مناسبة لشهر رمضان (الكميات تكفي لعمل ٢ كيلو و٧٠٠ جرام من الهريسة)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر على النار نسخن الماد و نذوب فيه السكر حتى يصل الخليط لدرجة الغليان
- 2
نرفع القدر عن النار ونضيف إليه خليط السميد والكربونات ونقلب الخليط حتى يتجانس ويترك ليبرد
- 3
يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة لليلة كاملة حتى تتفتح حبات السميد
- 4
ندهن صينية الفرن بطبقة من السمن المذوب ثم كمية من القطر
- 5
ثم نخرج الخليط من الثلاجة ونقلبه مرة أخرى ثم نضعه على شكل كومة في الصينية المدهونة مسبقا بالسمنة والقطر ونبططه على شكل قرص سميك
- 6
نر ش القرفة فوق القرص مع الإبتعاد عن الأطراف
- 7
ثم نثنى أطراف القرص فوق القرفة للداخل ونفرد العجينة باليد على مساحة الصينية مع تبليل اليد بالماء من فترة لأخرى حتى لايلتصق السميد بها
- 8
تبلل قطاعة العجين بالقليل من الماء من وتمرر برفق فوق سطح الهريسة حتى يستوي السطح تماما
- 9
ثم نبلل القطاعة بالقليل من القطر ونمسح وحه الصينية وحواف الهريسة بالقطر
- 10
ثم نحدد تقطيع الصينية بالسكين عن طريق خطوط خفيفة وليست عميقة حتى نوزع اللوز على الوجه بطريقة منتظمة
- 11
نقوم بتوزيع اللوز الحب أو الأنصاف على القطع
- 12
ندخل الصينية الفرن حتى تتحمر وتنضج ثم نخرجها ونعيد تقطيعها بالسكين مرة أخرى
- 13
يحضر القطرأو الشربات بالطريقة المعتادة
- 14
تسقى الصينية فورا بمقدار لتر وربع من القطر البارد وتترك لمدة ساعة حتى تتشرب القطر
- 15
ثم تقدم
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)
ايهم الاصح