نحمص الشعرية جيدا ونضع فوقه الحليب يقلب مع بعض ونضع فوقه الماء والهيل والزعفران نتركه قليلاً على نار هادئه بعدها نضع السكر ونخلطه جيدا مع بعض حتى يتماسك ونعصر الليمونه والملح سيبدا القوام يسمك وبعدها نضع الجوز واللوز ونتركه يبرد ونصبه في صحون ونزينه بالفستق وياكل بارد