نخلط مواد سائلة. ونلم وخميرة وسكر ونضيف فرينة وملح ونجمع حتى تصبح عجينة طرية ونخمرها نص ساعة او حسب مكان لي نوضعها فيه. نشكلها درواير ونحلها. ونضع جبن طري في حواف ونغلق عليه. ونضع صلصة وزيتون وعلى فرن لي سخنتو قبل. وبعد ماطيب نضع لحم مفروم وجبن مبشور