نضع الزبدة تكون على حرارة الغرفة وزيدي حطي السكر والفانيلا والبيض2 بيضات كاملين و2 صفار فقط وبعدها حطي النشأ والفرينة والخميرة حتى تصبح العجينة طرية وغطيها بكيس بلاستيكي ونحي بشوي وشكليه على شكل دمعة وحطيه في الفرن

وكي يطيب (يستوي) تكوني حضرتي كريمة الزبدة ولي هي 250 زبدة و250 سكر رطب وطلعيها بالخلاط الكهربائي ولسقيها 2 حبات فوق بعض

وللتزيين شوكولاته سوداء وكوكاو وحبيبات شوكولاته