يُوضع التمر، والماء في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكوّنات حتّى يُطحن التمر جيّداً.

يُسكب مزيج التمر في إناء، ويُوضع على النار.

تُضاف الزبدة إلى المزيج، ويُحرّك جيّداً.

يُضاف الطحين بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة التحريك المستمر.

يُبهر المزيج بالملح، والفلفل، ويتُرك على نار منخفضة الحرارة لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة.