يخلط السكر مع البيض جيداً ثم يضاف إليه نقطة الخل والفانيليا

تضاف الزبدة وتقلب جيداً حتى الحصول على قوام كريمي

يضاف الدقيق والبيكنج باودر وملعقة بيكربونات الصوديوم

يضاف قليل من الماء حتى الحصول على قوام يشبه قوام عجينة الكيك العادية

في طاسة/مقلاة ساخنة تمسح نقطة زيت لمنع التصاق العجين

تسكب كمية قليلة من العجين على شكل دائرة وعند رؤية فقاعات أعلى العجين تقلب بمقصوصة مطاطية لمنع تجريح الطاسة

وهكذا تكرر العملية ويمكن إضافة كاكاو لآخر كمية عجين للحصول على بان كيك بالكاكاو

تزين بالشوكولاتة أو أي مكون آخر كالعسل أو المربى