Bécsi krumplisaláta - Wiener Kartoffelsalat

Name: Bécsi krumplisaláta - Wiener Kartoffelsalat
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg krumpli; 1 fej nagy vöröshagyma; 1 ek só; 1 csokor petrezselyemzöld; 1 ek étolaj; 1 ek ecet; 1 ek mustár; 1 kk őrölt bors; 2,5 dl alaplé

Viss Itor @Jozsef_sef

A bécsi szelethez leginkább illő köret a bécsi krumplisaláta, de bármilyen rántott húshoz nagyon jó. #2019 #csaladirecept

Olvass tovább

Bécsi krumplisaláta - Wiener Kartoffelsalat

Viss Itor @Jozsef_sef

A bécsi szelethez leginkább illő köret a bécsi krumplisaláta, de bármilyen rántott húshoz nagyon jó. #2019 #csaladirecept

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

1 kgkrumpli
1 fejnagy vöröshagyma
1 eksó
1 csokorpetrezselyemzöld
1 ekétolaj
1 ekecet
1 ekmustár
1 kkőrölt bors
2,5 dlalaplé

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A krumplit héjában sós vízben megfőzzük. Ajánlott egy kicsit túlfőzni, mert jó, ha később darabokra esik kicsit és így krémesebb lesz.
2

1 közepes fej hagymát vágj 3 mm-es kockákra.
3

Egy kisebb tálban keverjük össze az olajat, ecetet, mustárt, sót, borsot. Az alaplét forraljuk fel és öntsük a hagymára. Egyszer keverjük át és öntsük az egészet a krumplira. Forgassuk át jól többször is. Nem baj, sőt külön előny, ha a krumpli kicsit törik. Végül az olajos öntetet is öntsük rá a salátára, és forgassuk át azzal is. Tegyük hűtőbe legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek, és a krumpli még magába szívja az öntetet.
4

Igazán krémes, finom krumplisalátát kapunk!