প্রথমে মাংস টা মিক্সিতে নিয়ে তাতে গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, ধনেপাতা কুচি, সোয়া সোস, বেসন দিয়ে একটা পাক দিয়ে নিতে হবে।

তারপর তাতে লঙ্কা কুচি দিয়ে মাখতে হবে ।কিছু টা মাংস হাতে নিয়ে ছোট বল করে কাটা চিজ দিয়ে গোল বলের মত করে নিতে হবে।

সব বল করা হলো। এবার 2টো বাটিতে একটিতে পাউরুটি গুড়ো আরেকটা তে ডিম গুলে রাখতে হবে। একটা একটা করে বল গুলো নিয়ে প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে তারপর পাউরুটি গুঁড়ো তে মাখানোর পর, সাদা তেল এ ডিপ ফ্রাই করতে হবে। তারপর পরিবেশন করতে হবে