Cumi Goreng Telor Asin

Name: Cumi Goreng Telor Asin
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor cumi telor; 4 buah kuning telur asin; 4 siung bawang putih; 3 butir cabe rawit merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula putih; 1/2 sdt merica; 2 sdm minyak; 2 batang bawang daun; Tepung serba guna (saya pakai sasa oriental)

Julien @cook_5201141

Jakarta

Suamiku suka bgt sama telor asin.. Jd favoritenya bikin olahan seafood pake telor asin.. Selain cumi, udang juga bisa.. Simple & yummy 😋

Lebih banyak

Cumi Goreng Telor Asin

Julien @cook_5201141

Jakarta

Suamiku suka bgt sama telor asin.. Jd favoritenya bikin olahan seafood pake telor asin.. Selain cumi, udang juga bisa.. Simple & yummy 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

4 ekorcumi telor
4 buahkuning telur asin
4 siungbawang putih
3 butircabe rawit merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula putih
1/2 sdtmerica
2 sdmminyak
2 batangbawang daun
Tepung serba guna (saya pakai sasa oriental)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan cumi & potong2 seperti cincin. Taburi sedikit garam & jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Diamkan selama 15menit.
2

Masukan cumi ke dlm adonan tepung bumbu serba guna (tepung dicampur air es). Lalu lumuri ke tepung serba guna sambil di remas2 agar kriuk stelah di goreng. Lalu goreng diminyak panas sampai cumi kecoklatan.
3

Tumbuk 4 buah kuning telur asin sampai semua menyatu.
4

Tumis bawang daun, bawang putih & cabe rawit. Setelah layu, masukan kuning telur asin. Aduk rata sampai membusa. Tambahkan garam, gula, merica. Icip2 dulu sampai rasanya pas.
5

Setelah rasanya pas, masukan cumi yg sudah digoreng. Aduk hingga rata dan telur asin menyatu dgn cumi goreng. Angkat & tiriskan. Sajikan selagi panas. Cocok untuk makan siang & malam.