نعجن العجين نبدأ بالسوايل ثم نضع الطحين بالتدرج حتى تصبح العجينة طرية ملساء نضعها تختمر ونبدا بالصلصة نضع البصل والثوم والزيت ونقلى ثم الدجاج والطماطم والفلفل التوابل ونمرق بكاس ما ونخلها طيب على نار هادىة

نعود للعجين نحلها لخميرة مرتين او ثلاث بعد ماطيب الصلصة نضع فيها الفرماج قطع صغيرة ونضع العجينة على شكل دوائر صغار ونضع الحشو ونضغط عليها فالجوانب بالفرشات ونرصها مع بعض في صينىة حتى نكمل الكمية كلها وندهن الوجه بصفار البيض والى الفرن يكون مسخن من قبل وشهية طيبة الف صحة وهنا 😘😘😘😘