ثم نضع الطحين والبيكنيج بودر ورشة الملح وفنجان حليب سائل على جميع المكونات ثم تعجن جميع المكونات مع بعضها البعض وفي حال طلعت العجينة مبرغلة او مو متماسكة جيدا لاتخافي أبدا فقط اتركي العجينة ترتاح من ساعتين واكتر ومن فترة لفترة اعجنيها رح تطلع معك عجينة ناعمة وملساء ومتماسكة.

بعد ما نريحها تقطع العجينةالى كرات صغيرة.

ثم تغمس بالفستق المبشور.

ويضغط عليها بلطف ليلزق الفستق بالعجين.

ومن الطرف التاني تغمس بالقطر.

ثم تغمس بالسمسم المحمص ويضغط عليها بلطف ليلزق السمسم.

ترفع من على السمسم ويوضع على القرص سمسم.

يضغط على قرص البرازق لتصبح رقيقة كل ماكانت رقيقة بيكون افضل.

تلملم جوانب القرص لتصبح دائرية الشكل.

توضع ورق زبدة في صينية واذا كانت الصينية تيفال مابتحتاج ورق زبدة ثم توضع البرازق في الصينية.

تدخل البرازق إلى الفرن على درجة حرارة 180وتبقى تحت المراقبة لتتحمر تحمير خفيف ثم نطفئ النار من تحت ونشعل النار من فوق ليتشمع الوجة أو يتحمر تحمير خفيف جدا.

يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماما ثم يوضع بعلب حافظة ليقى اطول وقت ممكن.

يقدّم البرازق الى جانب القهوة أو الشاي او النسكافية بالحليب والف صحة وهنا☕🍵☕🍵☕🍵☕🍵☕🍵☕🍵

الطريقة صورة مصورة