في كسكاس....نضع الشمندر مقطع لمربعات صغيرة بطاطا جزر ونتركهم على البخار حتى ينضجوا. نتركهم على جنب نضع القليل من الأرز يغلي ثم بعد ذلك نتركه على نار هادئة حتى ينضج....

ثم نضع طبقة من كل الخضر المذكورة اعلاه ومن ثم نضع التتبيلة ونزين بالشكل الذي نريده