نعجن المقادير في وعاء ونترك العجينة لتتتخمر وترتاح

بعدها نسطح العجينة على طاولة ونقوم بحلها بمايزينة لمربع كبير بعدها نقوم بوضع الحشو مثل البوراك ونلف قليلا ثم نقطع ونكرر العملية حتى ينتهي العجين.

من ثم نقوم بدهنة بصفار بيضة وقهوة ونضيف القليل من السانوج (حبة البركة) او الحبة السوداء عليه ويطهى بالفرن