يتم تنظيف الدجاجة جيداً ومن ثم تقطيع بصل بشكل طولي او ثوم وتحميصها

يتم اضافة الدجاج وتحميصه

من ثم نضع عليه ماء سخن

ينقع الارز لمدة نصف ساعة

يتم قلي الزهر والبطاطا وتحميص الشعيرية

عند استواء الدجاج يتم قليه ومن ثم وضعة في قاع الطنجرة وتوزيع البطاطا والزهر فوقه

ومن يتم وضع الارز بعد خلطه بالشعيرية