Potong mozarella sesuai selera kemudian tusuk dengan menggunakan tusuk sate lalu balur dengan tepung terigu.diamkan dalam frezeer selama 20 menit.

Campur tepung terigu, gula,garam,baking powder aduk rata, tambahkan telur aduk lalu masukan susu cair aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Ambil mozarella dalan freezer lalu celupkan kedalam adonan sampai mozarella tertutup sempurna, balur dengan tepung panir, lalu goreng hingga matang.setelah matang angkat dan tiriskan, bisa dimakan dengan balutan gula pasir atau saos dan mayonais.