يخفق البيض ويملح ويترك جانبا

تفرم الجبنة باليد وتملح

ضع القليل من الزيت في مقلاة على النار وحين يحمى الزيت قم بوضع الجبن في المقلة ويقلب حتى تذوب وبعد الذوبان يسكب البيض ويقلب حتى ينضج

ترفع المقلاة ويوضع القليل من الفلفل ويؤكل دافئ وصحة وهنا