نضع في بولة اللحمة المفرومة والدهن وعليهم التوابل ونقلب كويس

نفرم البصلة ونعصرها كوبس وناخد التفل نضيفه على اللحمة

نأخذ ماء البصله نضع عليها بشر الطماطم وملح وفلفل والزيت ونقلب تالت تركاية (هنا)

نعجن خليط اللحمة كويس باليد واذا احتاج نضعه في الكبة عشان يتجانس

نحطه في الثلاجة ساعة

بعدها نحضر سيخ نصبع عليه الكفتة

واحنا بنصبع الكفتة نبل ايدينا بخليط ماء البصل والطماطم ونصبع

نرص الكفتة في صاج الفرن ونكون حاطين ورقة فويل على الصاج

ندخلها على شبكة الفرن نار متوسطة لحد مانستوي

نولع فحمة ونحطها مع الكفتة بعد مانطفي النار ونضيف نقطتين زيت عليها ونسيبها شوية

تقدم على فرشة بقدونس