نضع السمن البلدي في طنجره تفال حتى تذوب ثم نضع فوقها السميد ونحرك حتى يصبح لون السميد بني فاتح ثم نضيف الماء والسكر حتى ينضج قبل انزاله عن النار بخمس دقائق نضع الجبن ثم نسكب وصحه وهنا