تحضير القلاصاج: أضع الحليب، الزيت، ماء الزهر في إناء وأضيف السكر الناعم تدريجيا مع الخلط.عندما أحصل على قوام متوسّط الكثافة أضيف عصير الليمون، أحرّك جيداً مع عدم ترك الفقاعات الهوائية و أغطيه ببلاستيك غذائي ثمّ أتركه يرتاح.

أبدأ بتحضير العجينة: في وعاء الخلاط أضع الزبدة والسكر الناعم و أخلطهم الى أن أحصل على لون تقريبا أبيض، ثمّ أضيف صفار البيض، فانيلا، الفول السوداني و الملون الغذائي الأحمر وأعيد مزج المكونات.ثمّ أوقف الخلاط وأجمع العجين بالفرينة و الخميرة الكيميائية باستعمال يدي، أحصل على عجينة حمراء طرية أغطيها و أدعها ترتاح جانبا.