تعجن المقادير سوياً بحيث تخلط المقادير الحافة ثم تضاف لها السوائل وتحرك بالخفاق اليدوي او العجانه او باليد حتى تشكل عجينه لينه اثقل من عجينه الكيك وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تشكل بزيت غزير وتحلى بشيره او العسل او النستله المكثف

معلومة مهمة لنحاح القيمات لابد اولاً من ان يكون الزيت درجة حرارة معتدله والتقليب المستمر