الخرشوف(الأرضي شوكي) بالخضار وزيت الزيتون

Name: الخرشوف(الأرضي شوكي) بالخضار وزيت الزيتون
Yield: ٣ أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 6 حبات من قلوب الخرشوف منظفة ومنقوعة في الماء و عصيرالليمون; 1 جزرة كبيرة مقشرةومقطعة مكعبات صغيرة; 1 بطاطاحلوة وسط مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة(يمكن استعمال البطاطس العادية); 1 بصلة كبيرة مبشورة; 2 فص ثوم مقطعة صغير; 0.5 كوب من حبوب البازلاء (معلبة); 0.5 كوب من حبوب الفول الأخضر الطازجة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقةصغيرة فلفل أسود; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 300-400 مل ماء; 1 ملعقة صغيرة دقيق; للتقديم : شبت مفروم

Hamoudy's Kitchen @Hamoudy

طريقة عمل أكواب الخرشوف بخلطة لذيذة من الخضار مع زيت الزيتون- وصفة نباتية

اقرأ المزيد...

الخرشوف(الأرضي شوكي) بالخضار وزيت الزيتون

Hamoudy's Kitchen @Hamoudy

طريقة عمل أكواب الخرشوف بخلطة لذيذة من الخضار مع زيت الزيتون- وصفة نباتية

تم الحفظ

المكوّنات

٩٠ دقيقة

٣ أشخاص

6 حباتمن قلوب الخرشوف منظفة ومنقوعة في الماء و عصيرالليمون
1جزرة كبيرة مقشرةومقطعة مكعبات صغيرة
1بطاطاحلوة وسط مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة(يمكن استعمال البطاطس العادية)
1بصلة كبيرة مبشورة
2 فصثوم مقطعة صغير
0.5 كوبمن حبوب البازلاء (معلبة)
0.5 كوبمن حبوب الفول الأخضر الطازجة
1 ملعقة صغيرةملح
1ملعقةصغيرة فلفل أسود
4 ملاعق كبيرةزيت زيتون
300-400 ملماء
1 ملعقة صغيرةدقيق
للتقديم : شبت مفروم

تم الحفظ

الخطوات

٩٠ دقيقة

1

نحضر مستلزمات الوصفة مسبقا
2

في قدر مناسب على النار نحمي زيت الزيتون ونضيف الجزر والبصل ونقلب قليلا حتى يذبل البصل
3

نضيف البطاطا الحلوة والثوم والفول الأخضر ونستمر في التقليب
4

نضيف ملعقة صغيرة من الدقيق والملح والفلفل الاسود ونقلب قليلا
5

نضيف الماء ونقلب حتي تغلي المكونات
6

نضيف البازلاء ونقلب قليلا
7

ثم نضيف قلوب الخرشوف ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة ٤٥-٦٠ دقيقة حتى تنضج قطع الخرشوف
8

ترص قطع الخرشوف في طبق التقديم وتملأ بخليط الخضار ثم نسقيها بقليل من صلصة الخضار
9

ثم تزين بالشبت المفروم وتقدم