बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in Hindi)

Name: बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो बैंगन; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पावडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 छोटी चम्मच खटाई; 5-6 हरी मिर्च; 4+5 टमाटर; 2 बडे प्याज; 4 चम्मच तेल

Bharti Varshney @cook_9692995

#Goldenapron
#week_7
#post_7

बैंगन का भरता (Baingan ka bharta recipe in Hindi)

Bharti Varshney @cook_9692995

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#post_7

सामग्री

1/2 किलोबैंगन
1/2 छोटी चम्मचहल्दी पावडर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/2 छोटी चम्मचखटाई
5-6 हरी मिर्च
4+5 टमाटर
2बडे प्याज
4 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

बैगन को चार पीस करके कुकर में 2 सीटी ले ले ठंडा होने पर छिलका उतार दे |
2

टमाटर और प्याज को मिकसी में पीस ले |
3

कडाही मे तेल गरम करे जीरा डाल कर चटकाये प्याज डाले हलका सा भून ले टमाटर का पेस्ट डाले सारे मसाले डाले अच्छे से भूने |
4

मसाला अच्छे से भून जाये तो बैगन डाल दे 15-20 मिनट अच्छे से भूने खटाई डाले और अच्छे से चलाये और हरा धनिया डाले रोटी या चावल से खाये |