إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع السميد والطحين والسكر سويا وبهارات الكعك ونخلطها باليد
- 2
نعمل حفره صغيره نضع السمن والزبد ونبدا بخلط الكونات سويا مع اضافه الماء الدافئ الى ان يتخلل السمن كل الخليط
- 3
نغطي الخليط ونتركه لليله كامله حتى يختمر
- 4
في اليوم التالي نبدا بعجن الخليط اما بواسطه العجانه او اليد مع اضافه الحليب حتى يكتمل العجينويتغير لونه قليلا للاصفر
- 5
نترك العجين ساعتين ليرتاح ثم نبدا بتقطيع المعمول دوائر متوسطه الحجم
- 6
نحضر حشوه التمر باضافه 1/2 ملعقه هيل و 1/2 ملعقه قرفه مطحونه وقليل من السمن او الزبد يعجن جيدا ثم يقطع دوائر صغيره
- 7
عند استخدام حشوه الجوز نضيف نطحن الجوز قليلا ثم نضع 2 ملعقه كبيره قطر لكل 250 جم جوز مطحون مع قليل من ماء الزهر وقليل من القرفه ثم نيدا بالحشو
- 8
عند استخدام حشوه الفستق الحلبي لكل 250 جم نضع 2 ملعقه كبيره قطر وقليل من ماء الزهر ونخلطه ثم نبدا بالحشو
- 9
نستخدم عده اشكال من قوالب المعمول ويمكن استخدام الملقط الخاص بالمعمول لعمل اشكال مختلفه جميله.
- 10
نضع المعمول على درجه حراره 250درجه م اول 5 دقائق ثم نخفض الحراره ل 180 درجه م حتى ينضج المعمول ونحمره قليلا على الشوايه ثم يرش بالسكر الناعم ويقدم وكل عام وانتم بخير والف صحه وعافيه.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)
بالف خير إنتي وعائلتك الكريمه بخير
عساكم من عواده 🌹⭐️🙋🏼