خبز الدار/خفيف بنين وبمقادير مضبوطة
خبز الدار من أنواع الخبز التقليدي الجزائري يقدم بأكثر من طريقة وهذه الطريقة الناجحة بإذن الله
خبز الدار/خفيف بنين وبمقادير مضبوطة
خبز الدار من أنواع الخبز التقليدي الجزائري يقدم بأكثر من طريقة وهذه الطريقة الناجحة بإذن الله
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع في القصعة (جفنة) السميد +الفرينة (طحين) الحليب + الخميرة+ السكر ونخلط المكونات
- 2
نضيف الزيت ونخلط جيداً ثم نضع بياض بيضتين +بيضة كاملة والملح ونجمع العجين بماء دافيء + فنجان ماء الزهر تعجن جيداً
- 3
حتى نتحصل على عجين طري جداً نغطيه بكيس وقطعة قماش و نتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه
- 4
في هذه المرحلة نضيف ملعقة كبيرة زبدة ونعاود نعجن جيداً حتى تمتزج الزبدة وبالاستعانة بالفرينة نقسم العجين على 2 ونحطو في بلاطو مدهون بالزيت ونفتح العجين
- 5
في هذا الوقت صفار البيضتين نضيفلو 2ملاعق كبار حليب وملعقة قهوة ونخلط جيداً وندهن بيه وجه الخبز ونرش الجنجلانية والسينوج وحبة حلاوة ونعمل فتحات بالشوكة ونخليها تزيد تختمر 10 دقائق حتى 15د
- 6
وندخلها الفرن ساخن على نار مرتفعة نوعا ما يطيب (يستوي)أحمر ذهبي نقطعوه ونقدموه مع الشوربات أو الأطباق الرئيسية أو مع قهوة حليب خفيف جداً ولذيذ يؤكل حتى وحدو وبالصحة والهناء
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)