نخلط السكر عادي مع البني والزبدة ونخلط مليح حتى يولي الخليط كي الكريمة.

نضيف بيضة وحدة ورا الأخرى ونستمر بالخلط مليح بعدها نضيف طحين والبيكنج باودر مع بعض مليح مليح حتى نتخلص من حبيبات وكتل فالخليط مع إضافة رشة ملح والخلط يكون بالملعقة الخشبية.

نضيف حبيبات شوكولاتة للخليط ونخلطها وبعدها نتركها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتماسك العجينة قليلاً.

نشغل الفرن على درجه حراره 175درجة مئوية ونجيب الخليط ونشكل كريات ونحطها في الصينية فيها ورق الزبدة ولازم نبعد كريات كوكيز عن بعضها لأنها تذوب وندخلها للفرن لمدة ثمانية عشر دقيقة وكي طيب مانحهاش من صينيه حتى تبرد تماما وبصحة الجميع...