ڨراتان بالجلبانة

Name: ڨراتان بالجلبانة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: جلبانة; 0.5 صدر دجاج; حبة بصل; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة زيت; زيت لقلي البطاطا; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 0.5 ملعقة صغيرة ثوم; ورقة رند; 3 حبات بطاطا كبيرة الحجم; فرماج

بيتي جنتي @cook_16679837

ڨراتان بالجلبانة

بيتي جنتي @cook_16679837

تم الحفظ

المكوّنات

جلبانة
0.5صدر دجاج
حبةبصل
0.5 ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة كبيرةزيت
زيت لقلي البطاطا
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرةثوم
ورقة رند
3 حباتبطاطا كبيرة الحجم
فرماج

تم الحفظ

الخطوات

1

في كوكوت نقلي الدجاج في الزيت ثم نزيدلو الملح نقليه مليح /نضيف له الثوم و الفلفل الأسود و البصل و الجلبانة و ورقة الرند و نخلي المكونات يتقلاو مليح ثم نضيف الماء قيس ما يطيب الدجاج
2

نقطع البطاطا دوائر ثم نضيف لها الملح و نقليها في الزيت
3

نفرش نصف من كمية البطاطا في المول بعدما ندهنو بالزبدة ثم نصفي الجلبانة من المرق و نضعها فوق البطاطا ثم نفتت صدر الدجاج و نضعه فوق الجلبانة ثم نغطي المكونات بالبطاطا لي خليناها
4

نحكم البيض نخلطو و نضيف له قليل من المرق لي طاب فيه الدجاج و القليل من الملح ثم نسكبه فوق الخليط و نرحيو فوقها فرماج شيدر و نديروه في الفرن حتى يأخذ لون ذهبي و بصحتكم.