نقوم في التفويرة الأولى قمت بصب ربع كأس زيت المائدة على الشعيرية ونكونو غليان الماء فالبرمة ونعمل الشعيرية فالكسكاس حتى تفور مدة ربع ساعة ونحطها فالفقصرية ونخوي عليها داك الماء الغليان حتى تشرب شوي وندير يسقطر فالصفاية ونرجعو الكسكاس نكرر العملية مرة أخرى بإضافة إلى الماء القليل من الملح من بعد نضيف الزبيب و السكر ونخليوها تفور بعد ذالك نضيف القليل من الزبدة الى الشعيرية.