نقوم بعجن المكونات ونخليوها ترتاح من بعد نقطها إلى كويرات صغيرة

نقوم ببسط الكرة ونعمل مسمنة مربعة ونكرر نفس العملية على باقي الكريات فين ربعنا المسمنة نقوم ببسطها قليلا وتقطيها من الوسط بالموس ونعمل الحشوة ونلف العجين على شكل بريوات وكدالك على شكل سيكار وعلى هيلالياتوعلى شكل مسمنا وحدة خليتها مربعة بسطها بالزبدة والزيت من الوسط والجوانب وعملت الحشوة وجمعت رؤوس العجين ب أربعة بهم الى الوسط وحكمتها بزيتونة.