العجينة: نقوم بوضع كل النواشف مع بعض ثم نضيف ملعقة الزيت والماء الدافئ تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية نضعها في كيس غذائي ونتركها ترتاح 3ساعات ثم نقوم بعحنها مدة 10 دقائق فقط فالراحة تكون قد حلت محل العجن ثم نشكلها كريات صغيرة ونضعها في صينية ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة. ثن نرقها ونطهيها

الحشو نقوم بتقطيع كل الخضر قطع عشوائية ونضع كل المكونات مع بعض في قدرة الضغط نقليها جيداً ثم نغلق عليها القدر حتى تنضج بعدها نقوم بطحنها (هذه طريقة المحلات في الحشو) نتركها جانبا تبرد لكي نتفادى ثقب العجين ثم نبدأ بتشكيل حبات المحاجب بمساعدة الزيت الطريقة موضحة في الصور