اولا نحضر الدجاج : بوضع الزيت و البصل في قدر.نضيف الملح و قطع الدجاج و الفلفل الاسود و القرفة و نخليها تتقلى جيداً.بعد ما يذبل البصل جيداً.نضيف كريات اللحم المفروم الصغيرة التي ستكون نواة حبة الخوخ و ذلك بمزج اللحم المفروم مع الشابلور و الملح و الفلفل و القرفة و البصل و الثوم جيداً و تشكيل كويرات صغيرة تقلى مع الدجاج ثم تنزع و تترك لاستعمالها لاحقا.بعدها نضيف الحميصة و كمية من الماء و نترك الدجاج يطهى..

نحضر حبات الخوخ بتقطيع البطاطا و سلقها ثم نرحيها حتى تصبح كريمة.نضيف عليها نصف حبة بيض و الفلفل و الملح و المعدنوس (بقدونس) و نخلط جيداً.نأخذ كمية من البطاطا و نضع داخلها كرية اللحم المفروم و نغلقها باحكام ثم نضعها في الطحين الابيض ثم في البيض ثم الخبز المرحي.و نشكل شكل حبة الخوخ ثم نقليها و نضع ورقة معدنوس (بقدونس) فوقها كورقةللتزيين

بعدما نقلي حبات الخوخ في الزيت.و يطهى الدجاج.نضعه في صحن التقديم و نزينة بحبات الخوخ على الجوانب

شهيتكم بالصحة