عجيجات الشوفلور بالجبن

Name: عجيجات الشوفلور بالجبن
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 600 غ شوفلور (قرنبيط); 2 قطع جبن شاف(جبن طري); القليل من الكزبرة الخضراء مفرومة(دبشة); 1 بيضة صغيرة; 4 ملاعق شابلوغ(خبز يابس مرحي); ملعقة صغيرة هريسة(شطة); ملح; و فلفل أسود; 3 كوب زيت, للقلي

عجيجات الشوفلور بالجبن

تم الحفظ

المكوّنات

600 غشوفلور (قرنبيط)
2 قطعجبن شاف(جبن طري)
القليل من الكزبرة الخضراء مفرومة(دبشة)
1بيضة صغيرة
4 ملاعقشابلوغ(خبز يابس مرحي)
ملعقة صغيرةهريسة(شطة)
ملح
و فلفل أسود
3 كوبزيت, للقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

أولا نغلي الشوفلور في الماء مع شريحة ليمون و القليل من الملح
2

بعد ما يطهي و أضعه في مصفاة حتى يقطر
3

و بواسطة شوكة أقوم بهرسه و أضيف إليه قطعة من جبن شاف و بيضة صغيرة مخفوقة و الكزبرة مقطعة و الهريسة و الملح والفلفل أسود و كذلك الشابلوغ
4

أمزج كل المكونات و أضيف الشابلوغ حسب الحاجة
5

بعدها أشكل أصابع بالإستعانة بالفرينة.و أضع داخلها قطعة صغيرة من الجبن و أغلقها و أشكلها مستطيل أو بيضاوي و أمررها في الشابلوغ و أقليها بالزيت
6