جاري عنابي (شوربة فريك)

Name: جاري عنابي (شوربة فريك)
Cuisine: جزائرية
Ingredients: بصلة كبيرة; دجاج او لحم او لحم مفروم; حمص; نعناع; دبشة (كزبرة); كرافس; لفاح ملح; فلفل اسود; فلفل حار اخضر; حبتين طماطم مرحية; وزوج مغارف كبار طماطم علب; فريك منقى ومغسول في الماء حتى يتنفخ

Cuisine RIM @cook_16712162

الجزائر

جاري عنابي (شوربة فريك)

Cuisine RIM @cook_16712162

تم الحفظ

المكوّنات

بصلة كبيرة
دجاج او لحم او لحم مفروم
حمص
نعناع
دبشة (كزبرة)
كرافس
لفاح ملح
فلفل اسود
فلفل حار اخضر
حبتينطماطم مرحية
وزوج مغارف كبار طماطم علب
فريك منقى ومغسول في الماء حتى يتنفخ

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع البصل والدجاج او اللحم او اللحم المفروم كويرات في طنجرة فيها زيت ونخليهم يتقلو ونضيف الحمص والدبشة وكرافس مقطعة قطع وطماطم حب مربية ونضيف الفريك وطماطم علب ونضيف الماء بالتدرج حتى تمتلئ الطنجرة ونخليوه حتان (حتى) يتعقد ونضيف الفلفل الحار وشوية نعناع وعند التقديم نزينه بالنعناع اليابس وفلفل وبالصحة والعافية.يقدم في رمضان مع البوراك او خبز الدار او كسرة مطلوع 😘😋