نغسل السلق نقطعو ثم نفوروه كي يفور نحوه و نعصروه من الماء جيداً

نحطو الماء يغلي نضع فيه القليل من الملح و قطرات من الزيت عندما يغلي نضع فيه الأرز و نتركه يطهى جيداً كي يطيب (يستوي)مليح نحاولو نرحيوه بالفرشيطة فقط

في وعاء نضع الأرز و السلق ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و الزعيترة و الفلفل الأحمر و الخبز المرحي ثم نشكل كريات أو خبيزات أو أصابع حسب الرغبة

نضع الخبيزات في الفرينة (طحين) ثم نقليها و لازم الزيت يكون سخون