Körtés kölesfelfújt 🍐 (gluténmentes)

Name: Körtés kölesfelfújt 🍐 (gluténmentes)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db körte; 10 dkg köles; 4 dl víz; 1 csipet só; 2 db tojás; 1 evőkanál liszt (bármilyen); 1/2 evőkanál dara / korpa; 1 db citrom; Ízlés szerint cukor / édesítőszer

Simara @simara

Nógrád megye

Jó néha új dolgokat kipróbálni egy régi könyből 🙂
Az eredeti recept búzaliszttel és -darával írodott, kicseréltem zabra. Ha a körte nem elég karakteres ízű, több is mehet bele.

Olvass tovább

Körtés kölesfelfújt 🍐 (gluténmentes)

Simara @simara

Nógrád megye

Jó néha új dolgokat kipróbálni egy régi könyből 🙂
Az eredeti recept búzaliszttel és -darával írodott, kicseréltem zabra. Ha a körte nem elég karakteres ízű, több is mehet bele.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

2 dbkörte
10 dkgköles
4 dlvíz
1 csipetsó
2 dbtojás
1 evőkanálliszt (bármilyen)
1/2 evőkanáldara / korpa
1 dbcitrom
Ízlés szerintcukor / édesítőszer

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Az alaposan átmosott kölest 4 dl vízben nagyon puhára főzzük.
2

A megpucolt felkockázott körtéket puhára főzzük és összetörjük / botmixerrel pürésítjük.
3

A tojásfehérjékből habot verünk.
4

A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, a sóval, a citromlével és citrushéjjal.
5

Hozzáadjuk a lisztet és a darát. (Itt zabliszt és zabkorpa került bele)
6

Belekeverjük a langyos kölest és a kihűlt körtét.
7

Végül beleforgatjuk a tojáshabot.
8

Kizsírozott tepsiben 180 C fokon kb. 1/2 óra alatt megsütjük. Langyosan porcukorral megszórjuk.