نحل العجينة رقيقة ونثقبها ونديرها فسنيوة ونزيد نحط سنيوة فوق العجينة ونديرها طيب على نار قليلة ونخليها حتى طيب مليح وتحمر ثم نقلبها ونخليها تحمر

ندير في كسرونة الحليب والسكر ونشاء ونخلط ونوضعها فوق النار مع الخلط غير تبدأ تغلي نطفيها نديرلها الزبدة ولفاني ونخلط حتى تذوب الزبدة نغطيها بي بابيي فيلم ونديرها تبرد في الثلاجة

نقسم العجينة على ثلاثة ندير قليل من الكريمة على الطبقة الأولى ونمشيها وونوضع الطبقة الوسطى وندير قليل من الكريمة ونزيد نوضع الطبقة الثالثة

نخدم الفوندو نضع السكر تسكاروقليييل من الحليب و نخلط بلملعقةحتى نتحصل على كريم شادة روحة نوضعها فوق الطبقة الثالثة ونمشيها ه