نضع الحليب الدافىء وخميرة وسكر وفانيلاوبيضة ورشة ملح وزيت نخلط الكل جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية متكونش يابسة تتلصق في اليد نتركها تختمر.