نبدأ بتحضير البطاطا بعد غسلها بقشورها جيداً لأن لقشور البطاطا فائدة كبيرة يمكنكِ تقشيرها لو لا تحبي طعم القشور "يفضل ان تكون حبات البطاطا بنفس الحجم حتى تنضج مع بعضها"

على لوح تقطيع نضع ملعقة خشبية موازية لقطعة البطاطا حتى لانقطعها حتى الأسفل وتتفكك، ونقطعها من الأسفل إذا كانت قاعدتها غير متساوية ثم نقصها شرائح رقيقة ومتساوية "كما بالصور"

نعود للصوص بفرشاة ندهن كل شرائح البطاطا من الداخل والخارج بالصوص حتى نضمن للنكهة أن تكون رائعة ثم نضعها في أكياس الفرن أو ورق ألومنيوم "إذا تحبي ان تضيفي الباقي من الصوص داخل الكيس فلا مشكلة" ونضعها في الفرن على حرارة عالية من 200 إلى 250 من الأعلى والأسفل

ملاحظة: يجب ثقب الكيس بعض الثقوب بعود أسنان قبل وضعها في الفرن حتى تنضج البطاطا بالبخار، ويجب أن نتأكد بين فترة واخرى من نضجها بأن ندخل فيها عود أسنان حتى نضمن بأن لا نخرجها نيئة، ولو كان ورق الومنيوم نلف كل قطعة لوحدها

بعد النضج نتركها تبرد قليلاً ونحشوها بالجبن ونضعها بالفرن من الأعلى لدقيقة أو دقيقتين حتى تذوب الجبن ونقدمها مع أي شيء موجود "إذا لم تتوفر لديك الجبنة يمكنك تجربتها من دونها"

وبالعافية ♥️