Vadasmártás

Name: Vadasmártás
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db sárgarépa; 1 db petrezselyemgyökér; 1 db citrom; 30 ml étolaj; ízlés szerint cukor; ízlés szerint mustár; 1 db babérlevél; 1 db vöröshagyma; 200 g tejföl; 1 l alaplé; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Niki @niki_kusza

Szlovakia

Vad hús mellé, vagy főtt húshoz nagyon finom mártás. #2019 #csaladirecept

Olvass tovább

Vadasmártás

Niki @niki_kusza

Szlovakia

Vad hús mellé, vagy főtt húshoz nagyon finom mártás. #2019 #csaladirecept

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

4 adag

5 dbsárgarépa
1 dbpetrezselyemgyökér
1 dbcitrom
30 mlétolaj
ízlés szerintcukor
ízlés szerintmustár
1 dbbabérlevél
1 dbvöröshagyma
200 gtejföl
1 lalaplé
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A sárgarépát petrezselyemgyökeret apróra vágjuk. Hagymát felszeleteljük. Egy fazékba felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a kristálycukrot, és karamellt készítünk. Vigyázzunk, meg ne égjen a cukor, mert akkor keserű lesz! Szép aranybarnának kell lennie!
2

Majd hozzáadjuk a répát és kicsit hagyjuk karamellizálni 3 - 5 percig. Majd felöntjük alaplével, ízesítjük. És ha megfőtt a zöldség. Botmixerrel simára mixereljük. Hozzáadjuk tejfölt, mustárt citrom levet simára keverjük. Jó étvágyat!