التحضير الفطير نعجن الفرينة (طحين) والسميد بالماء زائد ملح ونطيبهم ونرققهم كيف المحاجب ونفترشهم رقيق

التحضير المرق نضع الدجاج والزيت والبصل والثوم والكسبر حب مرحي وبسباس مرحي يتقلاو جيداً ونحط الملح والفلفل الاسود وشوي كمون وكركم ونضيف الطماطم الحب المرحية زائد مغرف كبيرة طماطم علب والماء ونخلي الدجاج او اللحم يطيب

كي اطيب المرقة نفور الفطير شوي ونجمر كلش حوالي دقيقة او زوج حتان (حتى) ينشف المرق مع الفطير وشهية طيبة