نقشر ثوم ونغسلو جيداً ثم نقوم بطحنه في ميكسور أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم وبعدها نشكلو على شكل كريات صغيرة ثم نضع بين كل حبات ورق شفاف بلاستيكي ونضعه في علبة محكمة الغلق ونحتفظ بيه في المجمد