نخلط كل المقادير ثم أضيف الفرينة (طحين) حتى اتحصل على عجينة طرية أضعها في إناء واتركها مدة نصف الساعة حتى يتضاعف حجمها

ثم أشكل هلال مثل الكرواسون عندما انتهي بتشكيل كل العجين ندهن العجين بخليط صفار بيض ومغرفة اكل حليب

ثم أضع قليل من جلجلان (سمسم) مرحي مع كاوكاو (فول سوداني) فوق الهليلات اتركهم يخمرو حوالي نصف ساعة أو أكثر ثم ادخلهم للفرن ساخن من قبل الفرن يكون شاعل من فوق ومن تحت في نفس الوقت على درجة حرارة 180 درجة