موس الجوزية

Name: موس الجوزية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 300 غ عسل الشفاء; 250 غ سكر حبيبات; 75 غ ماء; رشة فانيلا; 3 بيض; رشة ملح; قليل من الجوز

المكوّنات

1

في طاوة نضع الماء والسكر و رشة فانيلا ونضعها على نار هادئة حتى تعقد تولي ثقيلة كأنها تتلاصق
2

ننزعها من على النار ونضيف لها عسل الشفاء ونمزجهم مع بعض
3

نطلع بياض الثلج مع رشة ملح ثم نضعه فوق حمام مريم مع إضافة العسل الذي حضرناه تدريجيا مع مواصلة الخلط بالباتور
4

نكمل الخلط بالباتور حتى تصبح الكريمة ثقيلة نتوقف نضيه الجوز المفتت ونخلط بالسباتيلا او الملعقة.
5

نزين بحبات الجوز وفتاته.
6

صحة وهنا