شباكية لذيذة وهشيشة

Name: شباكية لذيذة وهشيشة
Cuisine: مغربية
Ingredients: كيلو وربع من الطحين الخاص بالحلويات; 200 غرام من الزنجلان المحمر غير شوية ومطحون مزيان بحال الكريم; 100 غرام من اللوز مطحون بالقشرة ديالو مزيان على شمل بودرة; ملعقة كبيرة من النافع (اليانسون) مطحون مزيان; ملعقة كبيرة من حبة حلاوة مطحونة مزيان; ملعقة كبيرة من القرفة; كأس الزبدة مذابة من النوع الممتاز مصفاة من الحليب; 0.5 كأس من زيت الزيتون; 0.5 كأس من زيت النباتية; كأس ونصف من ماء الزهر ذو نوعية جيدة; القليل من الزعفران الحر; 0.25 كأس من الخل; القليل من المسكة الحرة مطحونة; ملعقة من السكر; ملح; أصفر بيضتين; ملعقة صغيرة من السمن; 8 غرام خميرة وزن; 0.25 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية; القليل من الماء لجمع العجين; زيت للقلي; العسل; ملعقة من الكليكوز; القليل من المسكة الحرة; كيس من السكر المنسم بزهرة البرتقال

Ninacuisine @cook_15533479

#تجهيزات_رمضان

اقرأ المزيد...

شباكية لذيذة وهشيشة

Ninacuisine @cook_15533479

تم الحفظ

المكوّنات

كيلو وربعمن الطحين الخاص بالحلويات
200 غراممن الزنجلان المحمر غير شوية ومطحون مزيان بحال الكريم
100 غراممن اللوز مطحون بالقشرة ديالو مزيان على شمل بودرة
ملعقة كبيرةمن النافع (اليانسون) مطحون مزيان
ملعقة كبيرةمن حبة حلاوة مطحونة مزيان
ملعقة كبيرةمن القرفة
كأسالزبدة مذابة من النوع الممتاز مصفاة من الحليب
0.5 كأسمن زيت الزيتون
0.5 كأسمن زيت النباتية
كأس ونصفمن ماء الزهر ذو نوعية جيدة
القليل من الزعفران الحر
0.25 كأسمن الخل
القليل من المسكة الحرة مطحونة
ملعقة من السكر
ملح
أصفر بيضتين
ملعقة صغيرةمن السمن
8 غرامخميرة وزن
0.25 ملعقة صغيرةمن الخميرة الفورية
القليل من الماء لجمع العجين
التزيين
زيت للقلي
العسل
ملعقةمن الكليكوز
القليل من المسكة الحرة
كيسمن السكر المنسم بزهرة البرتقال

تم الحفظ

الخطوات

1

كنخلطو المقادير كاملين مزيان ونعجنو الشباكية بالطريقة العادية الكل كيعرفها ثم نشكلو العجين على شكل كرات وكل كرة كنبسطوها ونطويوها على اربعة نفس طريقة العجينة المورقة باش دجي الشباكية شاربة العسل مزيان ونديرو العجين فبلاستيك ونبداو نشكلو الشباكية منبعد نخليوها على الأقل واحد أربع ساعات عاد نقليوها
2

منبعد نقليو الشباكية ونطفيوها فالعسل ونزينوها بالزلجلان وبالصحة والراحة.
3

ملاحظة الكأس المستعنل هو كأس العنبة