نسلق اللحم بطنجرة البخار لمدة ساعة ونضع معه بصلة وتوابل طهي اللحم (قرفة، زنجبيل، ورق غار، ماجي، بابريكا، هيل، بهارات مشكلة)

نخلط الجميد السائل مع اللبن ونضع له نصف لتر من مرق اللحم بالخلاط (دائما نضع كمية متساوية من الجميد ومرق اللحم)

نطهو الجميد على النار ونضع له 3 م.ك من السمنة حتى يغلي جيداً، ثم نضيف له اللحم ونتركه يغلي 10 دقائق

نطبخ الأرز بالسمنة ونضيف له الكركم ثم نضع له النصبة (2ونصف كاسة) من مرق اللحم