نضع في إناء الحليب الدافئ وخميرة والسكر والزيت ونخلط ماليح نضيف الفرينة (طحين) والملح نلم العجينة نتاعنا تجي تتلاصق تخليها تختمر ملاحظة ، الكاس لنقيسو بيه الفرينة (طحين) نقيسو بيه الحليب

كي تختمر. الكوشة راهي تسخن نحط لعجينة نحلها السمك لتحبوه المهم ماشي رقيق بزاف مديرها فلبلا نتاعي نتقبها بلفرشيطة نمسحها بزيت زيتون ندير لاصوص تومات وطرشي ولا الحار زيتون فرماج (جبنة) واش متوفر عندك ندخلها طيب ياربي عشرة دقائق نزيد شوية من لفوق كي نخرجها ندرلها زيت زيتونة والمعدنوس وشهية طيبة