Pastafrola esponjosa✨

Name: Pastafrola esponjosa✨
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas Harina,; 1/2 taza Azúcar,; 100 gramos Manteca a temperatura ambiente; 4 cucharadas Royal,; 1 huevo; 1 cucharada leche y 1 de agua tibia; 1/2 kilo dulce de membrillo

🄴🅅🄴 @eve_1717

Montevideo

Pastafrola esponjosa✨

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

2 tazasHarina,
1/2 tazaAzúcar,
100 gramosManteca a temperatura ambiente
4 cucharadasRoyal,
1huevo
1 cucharadaleche y 1 de agua tibia
1/2 kilodulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se mezclan en un recipiente la harina, el royal y el azúcar.
2

Se le agregan los 100 gramos de manteca pisando con un tenedor hasta que quede bien incorporada. Va a tomar una tonalidad amarillenta.
3

A esto se le añaden el huevo, leche y agua. No se amasa. Queda una masa pegajosa pero manipulable. Se deja reposar en la heladera 15 minutos. Va a crecer un poco !
4

Luego se enmanteca un molde de tamaño mediano, se coloca la masa y el dulce de membrillo ya pisado con ayuda de agua caliente.
5

Se envía al horno por 20 minutos y listo. Queda esponjosa y riquísima!!! se puede agregar coco :)