نغلي البطاطا وبعد الطهي نعبزها ونضيف عليها راس الحانوت قليل الحشيش ونخلط ونعملها كور ونضع الفرماج في الوسط ونضعه في الفرينه والبيض وشابلور ونقليه في الزيت

وفي ككوت نتبل الدجاج بالثوم والملح ونقليه مليح حتى يتحمر ونضيف عليه قليل من الماء ونخليها حتى تقعد ونضيف الفطر ونخليه يطيب (يستوي)شوي ونطفي عليها