في جفنة نوضع الكسكسي نضيفلوا الماء نسوموها ثم نتركوها على جنب

لما تغلي القدرة و نوضع الكسكسي في الكسكاس و نخليوه افور نفرغوه فالجفنة و نبخوه بالماء و نضيفلو الملح و زيت ونخليه يشرب ثم نحطو يفور مرة أخرى.

نعاود العملية حتى نلقى الكسكسي ولا رطب نكون شمخت الزبيب بعدما نقيتو مليح في الماء ثم نوضع نفورو

في الأخير نضيف الزبدة و السكر لخليط الكسكسي و الزبيب.

يقدم مع اللبن في سهرات رمضان و في السحور. اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين و لا مفقودين يا رب العالمين