نقوم بغسل اللحمة جيدا ثم نقوم بتتبيلها بالبصل والملح والكاري والكركم والزنجبيل وورق الغار وبهارات اللحمة والمنسف والكسبرة الناشفة ونتركها على جنب حتى تأخذ نكهة الخلطة

نقوم بتحضير شراب المنسف نفرغ علب الجميد والشنينة في طنجرة الطبخ مع اضافة الماء عن طريق علب الجميد لكل علبة جميد علبة ماء واضافة مكعبات ماجي ونحرك السائل قبل وضعه على الغاز حتى يتجانس ثم نضعه على الغاز حتى يبدأ الغليان

عندما يبداء الجميد بالغليان نضيف اللحمة المتبلة بالبهارات ونحرك اللحمة حتى إتبداء بالغليان ثم نخفظ النار وندعها تغلي حتى تستوي اللحمة تقريبا ساعة وربع

أثناء استواء اللحمة نحضر الأرز بإضافة زيت القلي لطنجرة الأرز وعندما يقلي الزيت نضيف الماء والملح حتى يغلي ثم نضيف الأرز الذي سبق نقعه بالماء والملح وتم غسله جيدا ونتركه حتى ينضج الأرز

بعد ذالك نجهز صينية التقديم بفرش الخبز الخاص بالمنسف (خبز شراك) وممكن نستغني عنه ثم الأرز ثم اللحمة وتزين بالوز والبقدونس والصنوبر ويقدم بجانب المنسف البندورة والخيار الشرائح والبصل الأخضر والفجل والفلفل الحار والمخللات

نقوم بتصفية شراب المنسف من البصل واذا كان الشراب ثقيل نخففه باضافة الماء وندعه قليلا على النار حتى يتجانس الخليط كما يمكن اضافة كريمة الطبخ الى المنسف مع الجميد في البداية وصحة وعافية